番石榴红心和白心哪个好吃
味道上是差不多的。红心番石榴大多为野生品种，而白心番石榴是经过后天的改良，为人工培育品种。至于它们之间谁更好吃，其实味道方面没有什么区别，但是红心番石榴气味比白心的更为浓郁。这其中是因为红心番石榴中含有大量的有机化合物，比如黄酮类、多酚类、三萜类，所以它的气味会比较重。在生活中大家可以根据喜好自行购买，如果不适宜浓郁的气味的话，建议购买白心的，另外对于糖尿病患者，建议吃红心的比较好。
番石榴的籽能不能吃
番石榴的籽能吃，番石榴的籽也是番石榴的一部分，含有多种营养物质，籽里面的铁含量更是异常丰富，和果肉一起吃下去，可以有预防老化，排除体内毒素的功效，但是番石榴里面的籽不容易消化，建议便秘患者和消化功能差的人不要吃里面的籽。
番石榴的籽有什么营养价值
番石榴籽营养丰富，可促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。
番石榴是酸性还是碱性
碱性。判断一种食物的酸碱性是根据食物消化代谢后产生物质的酸碱性来决定的，番石榴的果实中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁等物质，其最终代谢物为碱性物质，所以说它是碱性水果。
