雪蛤炖多久才能好
市场面出售的雪蛤通常都是经过高温烘干的，所以在熬煮之前一定要将它放入清水中浸泡10个小时左右。在熬煮雪蛤的时候，时间一定不能过长，大概30分钟左右就可以了，时间长了的话不仅会影响口感，使得它的营销效果受到影响，而且还有可能将它煮成水。
雪蛤炖什么比较好吃
做法1：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜半个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克具体做法如下：半个木瓜去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。
做法2：芒果雪蛤爽
准备食材如下：雪蛤1只，芒果1个，纯牛奶1袋，冰糖适量具体做法如下：雪蛤一只，用清水冲洗一遍，放置碗中用矿泉水泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入牛奶，加适量冰糖隔水炖30分钟，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！
做法3：桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，桂圆5个，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣具体做法如下：桂圆去壳备用，雪蛤摘去比较大的那些经络，把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，一般要泡12个小时以上，可以在泡发的水里放上几片姜，去腥，泡发好的雪蛤，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用，烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍，最后，把雪蛤放在碗里，或者是炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆，上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。
做法4：冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，红枣5个，冰糖25克
具体做法如下：雪蛤提前一天用矿泉水泡发，然后清理干净筋膜，再放入碗中，加入25克冰糖，红枣去核后，切小块，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸锅，蒸40分钟即可！
做法5：雪蛤炖蛋奶
准备食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙具体做法如下：雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用，把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时，鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸，将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可，冰箱冰镇后味道更好。
雪蛤炖梨的功效与作用
1，雪蛤中含有比较丰富可以促使免疫球蛋白合成的同化类激素。可以提升人体的免疫力，免疫球蛋白合成的越多，越可以抵御疾病的发生和减少感冒。
2，雪蛤含有丰富的蛋白质和微量元素等物质，对于身体虚弱，久病虚亏，还有呼吸道感染这方面的人群来说，有滋阴补阳，强身健体的功效。同时还可以促进身体的生长发育，达到延缓衰老的作用。
3，雪蛤里面富含雌醇等激素，可以有效的调节更年期，月经期，孕期的激素平衡。可以调节心情，改善身体疲劳，乏困的状态。
4，雪蛤在制作完成之后会产生大量的胶原蛋白，氨基酸等物质。而且人的皮肤中就需要含有大量的胶原蛋白，这样才可以使皮肤光滑细腻，富有光泽。所以雪蛤还是极好的美容养颜圣品。而且对于皮肤的皱纹，裂痕，斑点都有极强的修复作用。
5，雪梨中主要含有丰富的果酸和维生素，具有清热解毒，生津润肺，化痰止咳的功效。能作药用，可以有效治疗呼吸道不适患者的病情。同时耶也可以降低血压。所以雪梨和雪蛤一起炖的效果会加倍。
雪蛤会腥吗
雪蛤的简单去腥办法 对于雪蛤油的腥味，可能会让人有所反感，毕竟是纯天然的食品，并且是从动物体内直接提取出的物品，如果没有腥味说明其有“问题”。
在市场上，的确存在着许多没有腥味的“雪蛤油”，但是这些雪蛤油全都是“赝品”，也就是所谓的假油。
雪蛤油无论是养殖还是野生，都多少有腥味，这种腥味并不是特别的刺鼻，如发现特别刺鼻的味道，那也不是正常的。
