香螺是一种十分好吃的海产品，相信很多人都有吃过，特别是一些居住在沿海地区的人们，饭桌上面更是经常能见到香螺了，那么香螺能不能生吃呢？
香螺可以生吃吗
香螺一般不做生吃，香螺的吃法主要有白炒香螺、鲍鱼汁炒响螺、鲜椒响螺片。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
香螺可以整个吃吗
不能。
香螺的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。
香螺怎么吃
1、酱爆香螺
首先将香螺清洗干净，锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。然后放入香螺翻炒片刻。最后加入豆瓣酱，小火焖五分钟，出锅装盘即可食用。
2、水煮香螺
香螺放入盐水中浸泡处理干净，锅中加入清水烧开后，把香螺放入焖熟捞出，根据个人口味调制好酱料，蘸取即可食用。
3、凉拌香螺
把香螺的壳去掉，清理干净后切成片状。锅中放入清水煮开后把处理好的了香螺肉焯熟捞出，晾凉之后加入调味料搅拌均匀，即可食用。
香螺怎么清洗
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
