榴莲含有丰富的营养成分，具有很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处。有些人吃榴莲会发现榴莲一半软一般硬，这种大多是没有完全成熟好，可以在放置一段时间再吃。
一、榴莲肉一半软一半硬是好的还是坏的
硬的一半还没有完全成熟，还是生的，而软的一半已经成熟了，是可以正常吃的。
榴莲半硬半软因为榴莲长在树上，半晒到太阳，半晒不到太阳。硬的一面表明它还不成熟。建议放置干燥、通风、阴凉处等待。榴莲可以密封储存在纸箱或温暖的环境中。榴莲成熟一段时间后，果肉会变软。
榴莲肉半软半硬，但只有一部分还没熟。榴莲是一种特别有营养的水果。如果你多吃这种水果，对你的身体很有好处。先沿皮去皮，然后切成两半，切成米字。这样的菜很好吃，而且味道很好，从产地购买非常方便，价格也特别便宜。
二、榴莲怎么催熟
1.果实成熟
榴莲未熟时可结果实成熟。这是最安全、最方便的催熟方法。你可以把苹果和梨和榴莲放在同一个保鲜袋里。它可以密封两到三天，这样榴莲就会成熟，吃起来味道更好。
2.米饭催熟
榴莲也可以和大米一起成熟，因为大米保存时会释放出一些乙烯。榴莲成熟时，要去掉榴莲的外皮，取出果肉，用保鲜膜包好，再包在米饭里。两年后，榴莲肉将被煮熟，直接食用。
3.用报纸催熟
通常，你可以用报纸催熟榴莲。具体方法是将报纸包在榴莲表面，然后用打火机点燃。报纸快要烧坏时，把榴莲拿出来，用干净的报纸包起来。把它放在温暖的环境里。一两天就能闻到成熟的榴莲。这时，你可以把榴莲拿出来直接吃。
三、什么样的榴莲是熟的
1.看颜色
判断榴莲是否成熟，首先要看的是颜色。表面的黄色是成熟的榴莲。不过，颜色呈绿色的葡萄酒说明它还不成熟，也不要选择太深的黄色。它可能放置很长时间或不是很新鲜。
2.见硬度
如果榴莲还没有开壳，我们可以在购买时用一点硬手按压。如果榴莲的内部感觉到移动，这意味着榴莲是一个成熟的榴莲。相反，如果硬了，就说明榴莲还没成熟。
3.气味
未成熟的榴莲会闻到一种草的味道，成熟的榴莲只有我们熟悉的味道。
