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煮牛奶时加糖对它的营养成分是否有影响

发布时间:2021-12-29 09:24:04来源:www.y8m.cn作者:杨八妹热度:手机阅读>>

这是支付宝蚂蚁庄园小课堂公布的12月30小课堂问题,煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗?回答正确可以获得180克饲料,喂养小鸡宝宝,下面小编为大家带来了这个问题的正确答案及答案解析,一起来看看吧。

《蚂蚁庄园》煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗

蚂蚁庄园答案早知道12月30日

1.煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗

正确答案:有

2.答案解析

不少人在煮牛奶时就把糖加进去,以为这样能使糖尽快溶化,殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物-果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值,更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性,所以,牛奶加热时千万不要放糖。

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