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蚂蚁庄园奶皮应不应该吃?

发布时间:2020-11-10 08:38:50来源:www.y8m.cn作者:杨八妹热度:手机阅读>>

蚂蚁庄园中新的一期题目是【热牛奶后会形成一层“奶皮”,“奶皮”应不应该吃?】,很多老人都认为奶皮有营养,应该吃,但是其实奶皮并非适合所有的人群,该不该吃也是因人而异。下面为大家详细的讲解一下具体的情况,不了解的朋友可以学习一下,一起来看看蚂蚁庄园11月10日最新答案吧!

奶皮应不应该吃?蚂蚁庄园11月10日答案最新[多图]图片1

蚂蚁庄园2020年11月10日问题:

热牛奶后会形成一层“奶皮”,“奶皮”应不应该吃?

营养更多干嘛不吃

控脂肪摄入者少吃

蚂蚁庄园2020年11月10日答案:

控脂肪摄入者少吃

奶皮应不应该吃?蚂蚁庄园11月10日答案最新[多图]图片2

答案解析:奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白,要不要吃,应因人而异。对于需要控制脂肪 摄入量的人群,如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群,应当适量吃或不吃;但正在生长发育的孩子,建议把奶皮一起吃下去。

奶皮应不应该吃?蚂蚁庄园11月10日答案最新[多图]图片3

小知识:

奶皮其实是一种混合物,包括了酪蛋白、钙、乳清蛋白、脂肪球等成分,是表面水分蒸发后蛋白质逐渐浓缩形成的。

奶皮是牛奶加热以后其中的脂肪粒上浮而形成,脂肪是牛奶风味的主要来源,这也是很多人觉得奶皮更“香浓”的主要原因。但它可不仅仅含有脂肪,相比起牛奶,奶皮中蛋白质的含量也更高,营养也会更好。但控脂肪摄入者要少吃。

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