耙耙柑要不要放冰箱
耙耙柑不建议放冰箱保存。除非掌握好方法的话能放冰箱冷藏室冷藏。橘子注意装在密封的袋子里放冰箱里倒是可以的，否则易失水，有条件的话，最好是真空包装后，再放入冰箱中。还有，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。但放冰箱要求比较高，要是没有掌握好方法，反而对橘子不好。
耙耙柑怎么保存放时间长些
要想很好的存储耙耙柑最有效的办法就是将其放在冷库贮藏，耙耙柑冷库贮藏最适宜的温度是0℃～1.2℃，湿度最好保持在85％—90％。沃柑放在这样的冷库环境中贮藏，保质期可达2个月左右。这样有利于减轻腐烂和失重，但长期低温贮藏必须注意避免冷害，防止耙耙柑产生褐斑病和水肿病。在通风良好的情况下，耙耙柑一般可以放1个月左右。耙耙柑不但不丑，还表里如一，肉质更脆甜，汁多味更浓，是当地最高档次的柑橘品种啦，现在市场上是供不应求的。耙耙柑冷库贮藏保鲜温5~7℃，保持库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于4℃就会冻伤耙耙柑，降低果肉品质，温度高了果子成熟快，果子变色腐烂，为了保持耙耙柑缺失水份，造成的变软和萎蔫，耙耙柑贮藏的湿度85%-95%，湿度不够可在地面上喷些水，这样保持库内湿度稳定。
耙耙柑要怎么选
1、看产地：耙耙柑以四川重庆、成都地区种出来的最为好吃，尤其是成都的蒲江、眉山、丹棱、仁寿等区域产的耙耙柑口感最好，而其他地区像是广西、广东产的耙耙柑品质则不大好，建议挑的时候看准产地，挑四川地区产的为佳。
2、看外观：耙耙柑外表颜色深橙色富有光泽、果皮油胞小而密、果皮紧密薄而光滑、果实顶部广圆，顶端广凹的则为成熟度较高好吃的果子，反之则不大好吃。
3、看重量：挑选耙耙柑还有很重要的一点，就是果子的重量，并非是越大越好，而是越重越好，看着大小差不多的果子，拿在手里，那个明显重一些的，一定水分更多，糖分更足，味道更好吃。
4、看果蒂和果叶：新鲜的耙耙柑的果蒂、果叶是青绿色的，这样的耙耙柑是可购买的，如果果蒂已经枯萎发黄就说明放置了很长时间了，已经不够新鲜的，里面的水分已经流失了一部分，整体口感会偏差。果农们在采摘耙耙柑的时候都会留一两片叶子，叶子的颜色越绿，证明耙耙柑越新鲜。
5、捏耙耙柑：在挑选时可用手按下橘皮，如果弹力好的则含水量多，较甜；另外可捏橘子的底部，捏起来感觉软的，较甜；硬的，一般皮较厚，口感欠佳。
耙耙柑要套袋吗
需要套袋。合理的为耙耙柑进行套袋可以防治病虫害，还可以增加果实着色，减少鸟儿啄食。根据耙耙柑的种植地区不同，套袋时间也会有一定的区别。一般来说，耙耙柑的套袋时间会在每年的9~10月份，具体时间还是要根据当地的实际情况来进行判断。需要注意的是，在为耙耙柑套袋前，一定要做好病虫害预防工作，尤其是红蜘蛛这种病害更是要做好防控，如果不小心让红蜘蛛钻入耙耙柑的袋子中危害果实就麻烦了。
