绿豆糕会不会长胖
吃绿豆糕可能会引起发胖，虽然绿豆糕的营养价值较高，具有生津、下火、排毒的功效，但由于绿豆糕中所含的热量较高，所以吃绿豆糕有可能会引起人体发胖。绿豆糕在制作过程中加入部分油量和糖分，过多食用绿豆糕会导致人体内的油脂和糖分堆积，进而引起人体发胖的现象出现。此外绿豆糕的主要成分是豆类，豆类属于蛋白质较多的植物，如果人体食用过多的蛋白质，蛋白质会经过脱氨基作用，转化为脂肪储存在体内，容易使人体内的脂肪上升，从而引起人体发胖的症状出现。由于绿豆糕含有人体致胖的成分，所以吃绿豆糕是可能会发胖。
绿豆糕减肥期间可以吃吗
减肥是不能吃绿豆糕的，绿豆糕含有大量的维生素、纤维素，具有清热解暑、利尿通便的作用，具有较高的营养价值，容易被肠道消化。绿豆糕中所含的糖分较多，容易引起糖分在人体内堆积，造成人体热量逐渐上升，导致人体发胖，减肥期间是不建议吃绿豆糕。建议用其他低热量、低糖粉的食物代替，可以多吃番薯、苹果、猕猴桃，热量较低，含有大量的维生素和纤维素，抑制人体内脂肪的增生。还含有大量的微量元素，微量元素可促进新陈代谢，新陈代谢速度加快会帮助人体带走部分热量，减肥期间要饮食和运动合理调整，才会达到好效果。
绿豆糕的热量
绿豆糕主要是用绿豆为原料加入一些面粉制作而成的一种营养食品。一块绿豆糕的重量大概在50克左右，含有热量180大卡上下，属于一种高热量的食物。摄入身体之后可以迅速的为人体提供必需的能量，能够促进新陈代谢。而从中医学的角度来讲，这种绿豆糕属于一种性寒、无毒的食物，可以清热利湿、凉血解毒、利水消肿，加速身体内水分的排出，缓解咽喉肿痛、口舌生疮的现象。
绿豆糕有什么寓意
第一种寓意是为了纪念春秋时期的一位吴国的大夫叫做伍子胥，当时他多次劝谏吴王把越王勾践给杀了，但是吴王没有听取而且后来把伍子胥给杀了并且把他的尸体扔进了钱塘江中，所以当时的老百姓们为了纪念伍子胥就把他活着的时候喜欢吃的绿豆糕扔进了钱塘江中，从那之后人们在端午节的时候都会吃绿豆糕来纪念伍子胥。
第二种寓意是端午节的时候正是马上要到夏天的时候，而且端午节是一年之中阳气最盛的时候，这个时候有的人会控制不住自己的情绪，所以会时常的感觉到忧愁而且马上就是夏天了，进去到夏天之后更容易控制不住自己的情绪，通常会感觉到非常烦躁，而绿豆糕有清热解毒的作用，可以帮助人们控制一下情绪。
第三种寓意是绿豆糕的糕字和高是发一样的音的，而高一般都是一种积极向上的象征，而端午节的时候正好是每年高考快到的时候，所以大家会买一些绿豆糕送给那些快要高考的学子们，这样对他们来说是一种美好的寓意，而且这个时候吃一些绿豆糕的话对身体也是有一定的好处的。
