梭子蟹死后24小时能否食用取决于如何保存。如果在常温下放置24小时,梭子蟹可能已经变质,并滋生对人体有害的细...
梭子蟹中含有大量的组氨酸。第二天,在某些维生素的作用下,梭子蟹体内的组氨酸会分解成组胺,很容易被细菌污染。...
在日常生活中,根据每100g的嘌呤含量,食物通常可分为高嘌呤食物(嘌呤>150mg)、中等嘌呤食物(“嘌呤25-150mg”)和低...
大闸蟹死了一个小时,基本上可以食用。一般认为,大闸蟹在死亡3小时后会产生更多的生物胺,进食后可能会中毒。生...
在正常情况下,在70℃左右的温度下,寄生虫可以在几分钟内被杀死,而蒸蟹时的最高温度可以超过100℃,里面的寄生虫...