干的罗汉果放在阴凉干燥处,密封保存,且平时还经常晾晒和防潮,保质期约为1年。 新鲜的罗汉果放入冰箱中冷藏保存,保质期约为1周。 已经打开了的罗汉果用保鲜膜密封好,然后放进冰箱中冷冻,食用时取出,可以保存3-5天。
不能泡水喝了。 罗汉果含有维生素C、罗汉果皂苷、黄酮、罗汉果甜甙等营养成分,食用具有化痰止咳、清肺利咽、润肠通便的功效,但若是过期了的罗汉果,可能会滋生大量的细菌等有害微生物,导致罗汉果的营养价值降低,口感不好,甚至含有某些危害身体的成分,若是不慎饮用可能有害身体健康,发生腹泻、腹痛等不适症状,因此罗汉果过期了应尽快扔掉,平时建议购买罗汉果不宜多,以避免食品过期造成浪费。
能喝。罗汉果中含有罗汉果甙、果糖、氨基酸、黄酮、葡萄糖、多种矿物质元素等营养成分,一个罗汉果本来就能泡不止一两次,这样会浪费其中很多的营养物质,一般一个罗汉果是可以重复冲泡的,所以罗汉果泡一天了是可以喝的,但是要注意中间要换水。
视情况而定。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实,如果用罗汉果泡水的话,考虑罗汉果有不同工艺加工而成,因此泡水的颜色也是不一样的。低温冻干的罗汉果泡水颜色是黄色偏橙,恒温烘干的罗汉果泡水颜色是黄色偏褐,而高温烘烤的罗汉果泡水颜色是褐色或深褐色,因此罗汉果泡水颜色深浅要视情况而定。
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