1、桃子表皮发黑是啥原因
桃子表皮发黑是很多人再吃的时候都有的疑问，像这种多是因为桃子中含有铁元素，由于空气中的氧化作用，导致桃子变黑，而且接近桃核的果肉部分汉铁路更加丰富，因此更容易变黑，这种氧化现象在苹果上很明显，苹果削皮后几分钟就会氧化变颜色，对于这样的氧化现象，对健康的影响较小，是可以吃的。还有一种可能即时微生物的作用，由于微生物入侵桃子内部，由于细菌的代谢作用，其代谢产物可能会把桃子变成黑色，而且这样的桃子味道都变了，不可食用，否则对健康不利。
2、桃子表皮发黑还能吃吗
桃子表皮发黑就不建议吃了。毕竟不管是什么水果，都要吃新鲜的好，变质的话吃了对身体健康是肯定有影响的。有些桃子里面的果肉颜色深，但是果肉颜色深一般是紫色的，果肉颜色再深也不会是黑色，如果桃子果肉是黑色的多半是桃子坏掉了，坏掉的桃子建议不要食用。
3、什么品种的桃子最好吃
看自己的喜好，毕竟每个人喜欢的东西都不一样。
桃子种类太多，以早熟大白粉接桃味美，密多最为普通好吃，油桃大个越红越好吃，朱沙类夏秋桃都存留时间长，硬气，桃味浓但不好吃。好吃桃子坏得的快。易快吃不留，更不易存储因到集市买现摘鲜桃品偿，不要买远方的运的摘时半清不熟，熟了就快坏了味道当然差了很多，核子都死了。当然是任吃鲜桃一口时桃子，核子鲜红，皮色最亮时节，肉白红尖的味美肉鲜。才有鲜桃之美。黄桃次之也不错。
